Кухонный нож Chef 8118-D

Chef (Шеф)

Лучший инструмент для резки и рубки мяса с узкой конструкцией лезвия. Отлично справляется с широким кругом задач.

Элитная серия Wahoo – демонстрирует совершенное сочетание традиционного японского стиля, дизайна и вкуса.

Кухонные ножи Wahoo производятся из материалов наиболее высокого качества с использованием самых современных процессов.

Рукояти, выполняемые из натурального рога буйвола и натурального бубингового дерева придают ножам благородный вид.

Сердцевина клинка из стали VG-10 твердостью 59-61 единиц ламинирована 16 слоями нержавеющей дамасской стали с каждой стороны и содержит Кобальт, позволяющий дольше сохранять режущую кромку наряду с легкостью точения.

Эта линейка ножей отлично подходит для профессиональных шеф-поваров и просто любителей готовить.

Производитель	Wahoo
Полная длина	335
Длина клинка	205
Толщина клинка	2.2
Сталь	VG-10
Твердость ±1 (HRC)	61
Рукоять	Бубинго
Обработка	Полированная
Вес	135

Нож отличный! Стал любимцем на кухне :) Правда долго думал чем его точить можно, а то клинок очень тонкий и нежный, алмазники его поцарапают. Но нашел у вас на сайте отличные керамические стержни в бамбуковой шкатулке. Вот они как раз очень хорошо ухаживают за режущей кромкой и лишних царапин не оставляют! И по стилю точилка подходит моим любимым японцам ))) Японские ножи - лучшие для кухонных работ! Утверждаю, как профессионал в кулинарии!

21.02.2018 23:29

Николай Балюнов