Линейка ножей Old Hicory выпускается с 1924 года и является самой почетной среди ножей от Ontario.
Клинки ножей этой линейки выполняются из углеродистой стали 1095, которая хороша тем, что её очень легко заточить, даже подручными материалами.
Рукоятка выполнена из дерева, скреплённого латунными заклёпками.
Ножи этой серии производятся уже более 90 лет и отлично зарекомендовали себя, как кухонные и походные ножи.
