Информация по наиболее распространенным ножевым сталям:
| Марка | Свойства |
| AUS-8 / 8Cr13MoV / 8Cr14MoV | Изобретенная в Японии AUS-8 признана одной их наилучших сталей, совмещающих в себе такие важные параметры качества как хорошая коррозионная стойкость, хорошая прочность и хорошая износостойкость. AUS-8 и аналоги 8Cr13MoV и 8Cr14MoV считаются грамотно сбалансированными сталями и используются на ножах средневого ценового сегмента лидерами западного ножевого рынка. |
| D2 / Z160CDV14 | Инструментальная штамповая сталь D2 находится вне конкуренции по высокому уровню износостойкости. D2 относится к премиальному сегменту, используется в дорогих изделиях производителей США и Японии и является одной из самых модных сталей среди экспертного сообщества любителей ножей. Сталь считается "наполовину нержавеющей", т.к. обладает хорошими нержавеющими качествами, но все же не дотягивает до уровня "нержавеющих", поэтому рекомендуется протирать ее после каждого контакта с агрессивной средой, а также иногда покрывать антикоррозионным материалом. Обладает удовлетворительной прочностью. |
| 440С / 9Cr18MoV | Данный класс стали признан одним из наиболее подходящих для современных высококачественных ножей, широко используется в изготовленных в США ножах. Современная сталь известная своей высокой коррозионной стойкостью, высокой износостойкостью и твердостными характеристиками по сравнению со всеми нержавеющими легированными сталями, способна к термообработке до 60 Роквеллей. Позволяет добиться гладкого и бритвенно-острого лезвия. |
| ШХ15 | Конструкционная подшипниковая сталь. Преимущества: высокая твердость, очень хорошая износостойкость РК. Недостаток – низкая коррозионная стойкость. Ножи из этой стали нуждаются в тщательном уходе. Все заготовки клинков из этой стали мы получаем методом горячей ковки из круглого прутка. |
| Z90CDV18 | Аналог российской стали 95Х18, высокоуглеродистая хромистая сталь мартенситного класса, благодаря высокому содержанию углерода, а также легированию молибденом и ванадием, отличается высокой ударной вязкостью, прекрасными показателями износоустойчивости режущей кромки и прочностью клинка. Высокое содержание хрома обеспечивает стали достаточную коррозионную стойкость. |
| Z60CDV14 | Аналог стали 65Х13, благодаря молибден-ванадиевому легированию обладает несколько лучшей износостойкостью РК, хорошо поддается заточке. |
| AISI 420 | Коррозионно-стойкая хромистая сталь, благодаря молибден-ванадиевому легированию и несколько большему содержанию углерода обладает лучшей износостойкостью РК. |
| 65Х13 | Коррозионно-стойкая сталь мартенситного класса, хорошо держит заточку, легко правится. Является основной в серийном производстве ножей фирмы «Кизляр». |
| 50Х14МФ | Коррозионно-стойкая хромистая сталь, легированная молибденом и ванадием. |
| 40Х13 | Коррозионно-стойкая хромистая сталь, характеризуется достаточно устойчивой режущей кромкой, легко поддается заточке. |
| Х12МФ | Инструментальная штамповая сталь, хорошее сочетание прочности и ударной вязкости. Великолепная износостойкость РК. Благодаря относительно большому содержанию хрома обладает удовлетворительной коррозионной стойкостью, но все же нуждается в своевременном уходе. Для повышения коррозионной стойкости клинки из этой стали тщательно полируются. Все заготовки клинков из этой стали мы получаем методом горячей ковки из круглого прутка. Российский аналог D2 и z160. |
| Z50CDV14 | Коррозионно-стойкая хромистая сталь, отличается от Z60CDV14 меньшим содержанием углерода. |