Этот комплект закроет все вопросы о кухонных ножах на вашей кухней, а сталь AUS-8 даст вам почувствовать, что такое качественный и долгий рез.
Комплект состоит из трех ножей, стального мусата и магнитной деревянной подставки из каучукового дерева и сосны.
Клинки всех ножей изготовлены из японской стали AUS-8.
Клинок ножа изготавливается из отлично сбалансированной стали AUS-8, обеспечивающей продолжительный качественный рез и необходимую стойкость к коррозии.
В результате прохождения многоэтапной термической обработки в азотной среде в конвейерной печи с цифровым управлением, сталь ножей Russo закаливается до 58-59 HRC и получает наилучшие механические и эксплуатационные свойства.
Красивая красно-черная рукоять серии Alexander изготавливается из суперпрочного слоистого материала G10, который в отличие от древесины и микарты обладает очень высокой стабильностью даже в самых агрессивных средах и совершенно не боится влаги. Форма рукояти не изменится даже после многократных циклов замачивания и высыхания, обеспечивая красивый внешний вид на весь срок службы ножа.
Ножи Russo - результат совместной работы опытных шеф-поваров и лидирующего производителя туристических и тактических ножей России Kizlyar Supreme.
Профессиональный стальной мусат ALEX-STL позволяет быстро и качественно вернуть остроту вашим кухонным ножам. Стержень мусата выполнен из высоколегированной нержавеющей стали, его поверхность проходит дополнительную обработку, что позволяет получить твердость порядка 64-65 HRC. Далеко не каждый даже хороший мусат может похвастаться такими показателями. Высокая твердость позволяет работать с клинками, закаленными до 61 HRC, то есть с большинством существующих кухонных ножей.
Благодаря большой длине стержня ALEX-STL (250 мм) вы легко и комфортно вернете бритвенную остроту ножу любого размера.
Красивая и удобная деревянная подставка К5 для кухонных ножей выполнена из комбинации сосны и каучукового дерева. Более вязкая и менее плотная древесина сосны находится внутри массива, а более плотные и эластичные ламели каучукового дерева выведены на поверхность.
