Кухонный нож Sashimi Nedake 8114-DN

Sashimi (Сашими)

Идеально подходит для рубки и резки рыбы, приготовления суши, работы с мясом и других задач. Длина лезвия с традиционной односторонней заточкой составляет 240мм.

Элитная серия Showtik – демонстрирует совершенное сочетание традиционного японского стиля, дизайна и вкуса.

Кухонные ножи Showtik производятся из материалов наиболее высокого качества с использованием самых современных процессов.

Рукояти, выполняемые из натурального бамбука Недаке придают ножам натуральный благородный вид.

Бамбук типа Недаке - это корневая часть растения, которая обычно выращивается под землей. По этой причине Недаке не бывает прямым, большинство экземпляров как правило изогнутые как рог. Кроме того, бамбук Недаке очень крепкий.

В Японии принято употребять бамбук Недаке в пищу, когда он еще совсем молодой и мягкий. Он обладает приятным нежным вкусом.

Недаке обрабатывается вручную только признанными избранными мастерами. Весь бамбук используемый в ножах серии Showtik выращивается в городе Киото, по соседству с Токио. При внимательном рассмотрении, кроме изогнутости Недаке, можно заметить натуральные уплотнения и переходы в бамбуке, что лишний раз доказывает, что мы используем только настоящий бамбук.

Сердцевина клинка из стали VG-10 твердостью 59-61 единиц ламинирована 16 слоями нержавеющей дамасской стали с каждой стороны и содержит Кобальт, позволяющий дольше сохранять режущую кромку наряду с легкостью точения.

Эта линейка ножей отлично подходит для профессиональных шеф-поваров и просто любителей готовить.


 

Производитель Showtik Seki
Длина клинка 240
Сталь VG-10
Твердость ±1 (HRC) 61
Рукоять Бамбук Медаке
Обработка Полированная
Купил хозяйке к праздникам по акции!Очень порадовало данное изделие, рукоять из бамбука выглядит очень красиво, сталь с рисунком из волн тоже ничего)Режит первоклассно!В общем хозяйка довольна как слон)Благодарность экстриму за выгодные предложения!Удачи!

Похожие товары

Кухонный нож Nagiri 8116-DN
7385 руб
Кухонный нож Nagiri 8116-DN