Кухонный нож Bread Medake 8119-DM

Bread (Брэд)

Превосходно справляется с резкой твердого и мягкого хлеба любых сортов.

Элитная серия Wahoo – демонстрирует совершенное сочетание традиционного японского стиля, дизайна и вкуса.

Кухонные ножи Wahoo производятся из материалов наиболее высокого качества с использованием самых современных процессов.

Рукояти, выполняемые из натурального бамбука Медаке придают ножам натуральный благородный вид.

Бамбук типа Медаке - это прямой бамбуковый стержень, который обрабатывается вручную только признанными избранными мастерами. Весь бамбук используемый в ножах серии Showtik выращивается в городе Киото, по соседству с Токио. При внимательном рассмотрении можно заметить натуральные уплотнения и переходы в бамбуке, что лишний раз доказывает, что мы используем только настоящий бамбук.

Сердцевина клинка из стали VG-10 твердостью 59-61 единиц ламинирована 16 слоями нержавеющей дамасской стали с каждой стороны и содержит Кобальт, позволяющий дольше сохранять режущую кромку наряду с легкостью точения.

Эта линейка ножей отлично подходит для профессиональных шеф-поваров и просто любителей готовить.

Производитель	Showtik Seki
Полная длина	355
Длина клинка	225
Толщина клинка ±0.1	2.4
Сталь	VG-10
Твердость ±1 (HRC)	61
Рукоять	Бамбук Медаке
Обработка	Полированная
Вес	120