Кухонный нож Chef 8118-DM

Chef(Шеф)

Лучший инструмент для резки и рубки мяса с узкой конструкцией лезвия. Отлично справляется с широким кругом задач.

Элитная серия Showtik – демонстрирует совершенное сочетание традиционного японского стиля, дизайна и вкуса.

Рукояти, выполняемые из натурального бамбука Медаке придают ножам натуральный благородный вид.

Бамбук типа Медаке - это прямой бамбуковый стержень, который обрабатывается вручную только признанными избранными мастерами. Весь бамбук используемый в ножах серии Showtik выращивается в городе Киото, по соседству с Токио. При внимательном рассмотрении можно заметить натуральные уплотнения и переходы в бамбуке, что лишний раз доказывает, что мы используем только настоящий бамбук.

Сердцевина клинка из стали VG-10 твердостью 59-61 единиц ламинирована 16 слоями нержавеющей дамасской стали с каждой стороны и содержит Кобальт, позволяющий дольше сохранять режущую кромку наряду с легкостью точения.

Эта линейка ножей отлично подходит для профессиональных шеф-поваров и просто любителей готовить.


 

Производитель Showtik Seki
Полная длина 335
Длина клинка 205
Толщина клинка 2.2
Сталь VG-10
Твердость (HRC) 61
Рукоять Бамбук Медаке
Обработка Полированная
Вес 135
Покупаю уже не первый нож из этой серии и новые приобретения продолжают радовать!Используем шефа в основном для чистки картошки, шутю)Мясо разделывать теперь проще простого и не надо затачивать нож каждую неделю, как предыдущие.Блвгодарен ему в первую очередь за это:)Рекомендую тем, кто готовит сам)