Кухонный нож Chef 8118-DM

Chef(Шеф)

Лучший инструмент для резки и рубки мяса с узкой конструкцией лезвия. Отлично справляется с широким кругом задач.

Элитная серия Showtik – демонстрирует совершенное сочетание традиционного японского стиля, дизайна и вкуса.

Рукояти, выполняемые из натурального бамбука Медаке придают ножам натуральный благородный вид.

Бамбук типа Медаке - это прямой бамбуковый стержень, который обрабатывается вручную только признанными избранными мастерами. Весь бамбук используемый в ножах серии Showtik выращивается в городе Киото, по соседству с Токио. При внимательном рассмотрении можно заметить натуральные уплотнения и переходы в бамбуке, что лишний раз доказывает, что мы используем только настоящий бамбук.

Сердцевина клинка из стали VG-10 твердостью 59-61 единиц ламинирована 16 слоями нержавеющей дамасской стали с каждой стороны и содержит Кобальт, позволяющий дольше сохранять режущую кромку наряду с легкостью точения.

Эта линейка ножей отлично подходит для профессиональных шеф-поваров и просто любителей готовить.

Производитель	Showtik Seki
Полная длина	335
Длина клинка	205
Толщина клинка ±0.1	2.2
Сталь	VG-10
Твердость ±1 (HRC)	61
Рукоять	Бамбук Медаке
Обработка	Полированная
Вес	135

Покупаю уже не первый нож из этой серии и новые приобретения продолжают радовать!Используем шефа в основном для чистки картошки, шутю)Мясо разделывать теперь проще простого и не надо затачивать нож каждую неделю, как предыдущие.Блвгодарен ему в первую очередь за это:)Рекомендую тем, кто готовит сам)

21.02.2018 22:53

Владимир Тарельников

Оставить отзыв

Перед публикацией отзывы проходят модерацию

Проголосовать:

Загрузить фото

Подарочные комплекты и ящики содержащие данный товар

Похожие товары

Нет в наличии

4499 руб

Кухонный нож Utility

6985 руб

Кухонный нож Bread Medake 8119-DM

Набор для подачи торта Bridal Set BR202 K/S

Нет в наличии

3995 руб

Набор для подачи торта Bridal Set BR202 K/S

11990 руб

Кухонный нож Sashimi Medake 8114-DM

Нет в наличии

4995 руб

Кухонный нож Sandwich

Остались вопросы?

Оставьте свои контактные данные и мы свяжемся с Вами в течение 5 минут

Точильные инструменты LANSKY

Отзывы покупателей

Макар

рейтинг:

Отзыв: Пользуюсь ножом Sensei D2, пользую его с год, опишу впечатления от владения.

Когда ко мне приехал нож в коробочке, очень удивился качеству исполнения - оно было вполне себе на уровне, одинаковой высоты подводы, аккуратные спуски, четко выведенный кончик, подогнанные плашки рукояти. Исключительно аккуратно все и скрупулёзно. Из коробочки брил, но на РК виднелись следы от примерно так четырехсотого гриндера. Заточен он с завода на чуть меньше сорока градусов, как и положено крупному ножу.

Особо залеживаться нож у меня не стал, не реже раза в пару недель ездил со мной за город и на дачу, справлялся по реке, бывал в разных местах и всюду рубил и изредка резал. При наличии темляка рубить держа нож тремя пальцами легко и приятно, все
древесное вплоть до миллиметров 50-60 толщиной. Насыщенная жизнь оставила на клинке местами питтинг, не смотря на то, что я вытираю нож насухо всегда перед отправкой в ножны. Да, я выбрал себе версию ножа в TacWash, он здорово подходит для полевой жизни.

Последние недели каждый день беру нож на работу, вырубаю им поросль клена, с этим он справляется играючи, от переточки им можно рубить неделю каждый день. Точится на апексоиде без проблем синтетическими камнями, я доволен, даже при попадании по проволоке и бутылкам замятия РК легко правятся, о сколах речи не идёт.

В целом я вполне доволен эдаким танто-мачете, он эстетичен, практичен и эргономичен.

Читать отзывы

Кухонный нож Chef 8118-DM

Нашли дешевле?