Кухонный нож Sashimi Medake 8114-DM

Sashimi (Сашими)

Идеально подходит для рубки и резки рыбы, приготовления суши, работы с мясом и других задач. Длина лезвия с традиционной односторонней заточкой составляет 240мм.

Элитная серия Showtik – демонстрирует совершенное сочетание традиционного японского стиля, дизайна и вкуса.

Кухонные ножи Showtik производятся из материалов наиболее высокого качества с использованием самых современных процессов.

Рукояти, выполняемые из натурального бамбука Медаке придают ножам натуральный благородный вид.

Бамбук типа Медаке - это прямой бамбуковый стержень, который обрабатывается вручную только признанными избранными мастерами. Весь бамбук используемый в ножах серии Showtik выращивается в городе Киото, по соседству с Токио. При внимательном рассмотрении можно заметить натуральные уплотнения и переходы в бамбуке, что лишний раз доказывает, что мы используем только настоящий бамбук.

Сердцевина клинка из стали VG-10 твердостью 59-61 единиц ламинирована 16 слоями нержавеющей дамасской стали с каждой стороны и содержит Кобальт, позволяющий дольше сохранять режущую кромку наряду с легкостью точения.

Эта линейка ножей отлично подходит для профессиональных шеф-поваров и просто любителей готовить.


 

Производитель Showtik Seki
Длина клинка 240
Сталь VG-10
Твердость ±1 (HRC) 61
Рукоять Бамбук Медаке
Обработка Полированная

Похожие товары

Кухонный нож Parer
Нет в наличии
3599 руб
Кухонный нож Parer
Кухонный нож Utility
Нет в наличии
4499 руб
Кухонный нож Utility
Кухонный нож Chef 8118-DM
6895 руб
Кухонный нож Chef 8118-DM